۱)جوشیدن:هنگامی که ماده ای را گرم می کنیم دمای آن بالا و بالاتر می رود.در این هنگام مولکول های مایع تنها از ستح مایع جدا نمی شوند.بلکه در کف ظرف به صورت حباب هایی در می آیند و جوشیدن انجام می شود.
۲)تعریف میعان: تبدیل شدن بخار به مایع را میعان(مایع شدن) می گویند.
توضیح کامل درباره ی میعان:هنگامی که مولکول های بخار آب در هوا در حال جنبش و حرکتند به ستوح مختلفی مولکول های بخار آب به یکدیگر ضربه می زنند و اگر به ستح سردی برخورد کنند به قطرات ریز آب تبدیل می شود.پس هر چه مقدار بخار آب در هوا بیشتر باشد برخور مولکول
های بخار آب بیشتر میشود پس میعان بیشتر می شود.
تعریف هوای سیر شده و یا اشباع شده از بخار آب:هنگامی که سرعت تبخیر و سرعت میعان مساوی باشد می گوییم هوا از بخار آب اشباع شده است در این صورت اگر ماده را تبخیر کنیم از مقدار آن کاهش پیدا نمی کند.
تعریف هوای شرجی:به هوایی که از بخار آب اشباع شده باشد هوای شرجی می گویند.
سیستم خنک کننده ی بدن انسان:هنگامی که هوا گرم است ما عرق می کنیم عرق روی پوست ما می خواهد تبخیر شود به همین دلیل گرما ی بدن ما را می گیرد و ما خنک می شویم.
۳)تقطیر:به عمل تبخیر و میعان پشت سر هم تقطیر می گویند.
نکته:به آبی که از عمل تقطیر به دست می آید آب مقطر می گویند.
تصعید: به تبدیل شدن مستقیم جامد به گاز تصعید(فرازش) گفته می شود. ماند تبدیل شدن قرص نفتالین به گاز و تبدیل شدن یخ به بخار آبو تبدیل شدن یخ خشک به بخار.
تعریف چگالش:به تبدیل شدن مستقیم بخار آب به جامد چگالش می گویند.مانند برفک یخچال.
تعریف تغییر گرماگیر:تغییری که برای انجام شدن نیاز به گرما دارند و از محیط اطراف خود گرما می گیرند مانند ذوب و تبخیر و تصعید.
تعریف تغییر گرما ده:تغییراتی که برای انجام شدن به محیط اطراف خود گرما می دهند:انجماد
تعریف یخ خشک:به کربن دی اکسید جامد یخ خشک می گویند که در عروسی ها از آن استفاده میکنند
یکی از دانشمندان بزرگ یونانی که حدود ۲۳۰۰ سال پیش می زیسته دموکریت بوده است.او با انجام دادن آزمایشاتی بر روی مواد از ساختار ذره ای بودن ماده پی بو به علت آن که آن ذرات دیگر ریز ت نمی شدند نام آن ها را اتم(غیر قابل شکستن)نامید.ولی او اشتباهاتی نیز انجام داد.ولی باز هم تحول بزرگی را در تاریخ شیمی انجام داد.
اشتباه دموکریت:او برای هر اتم ماده شکل در نظر گرفت. مثلا میگفت اتم آبلومو به علت آن که ته گلو را می زند لوزی شکل و برنده است که این تنظریه توسط یک دانشمند انگلیسی اسلاح شد.
جان دالتون:حدود ۲۰۰۰ سال پس از دموکریت دانشمندی انگلیسی به نام جان دالتون به روی کار آمد.او با انجام آزمایشاتی بر روی ماده نظریه ی دموکریت را قبول کرد ولی می گفت تمام اتم ها به شکل گوی های کروی تو پر هستند.ولی او مانند دموکریت نظریه های غلط زیادی هم داشت.
دالتون به ۴ نظریه ی مهم دست یافت که چند تای آنان غلط بود.
۱)جرم اتم های مختلف با هم تفاوت دارد.
۲)اتم ها را نمی توان شکست و به اتم های دیگر تبدیل کرد.
۳)اتم ها را نمی توان به وجود آورد و یا از بین برد.
۴)از به هم پیوستن اتم های عنصر های مختلف ترکیب به وجود می آ ید.
تعریف عنصر:به ماده که از یک نوع اتم ساخته شده باشد.
تعریف مولکول:به ماده ای که از اتصال ام ۲یا چند اتم ساخته شده باشد
ویژگی های ماده:
۱)ماده از اتم ساخته شده است.۲)بین اتم ها فاصله وجود دارد.۳)اتم ها در حال حرکتند۴بین اتم ها ربایش وجود دارد.
نکته:ربایش باعث شکل دادن مواد و جنبش یاعث تشخیص ماده میشود.
تعریف انبساط:افزایش حجم مواد در اثر گرما
تعریف انقباض:کاهش حجم مواد در اثر سرما.
انواع دماسنج:۱)پزشکی۲)معمولی
تفاوت دماسنج پزشکی و معمولی: ۱)محدوده ی دماسنج پزشکی بین ۳۵ تا ۴۲ است ولی دماسنج معمولی بین ۰تا ۱۰۰ است
۲)دقت دماسنج پزشکی بیشتر از دما سنج معمولی است.
۳)در پایین دما سنج پزشکی یک خمیدگی وجود دارد ولی در دماسنج معمولی این طور نیست.
استسناء آب وقتی یک آب ۱۰۰ درجه راسرد کنیم تا ۴ درجه حالت عادی است ولی از ۴ درجه به بالا انبساط پیدا می کند.
انبساط مواد مختلف:مواد مختلف چون دارای ویژگی های گوناگون هستند به همین علت دارای حالات مختلف هستندوانبساط گوناگونی دارند.
تعریف دماپا:وسیله ای است که برای تنظیم دما در درجه ی دلخواه استفاده میشود
اثاث کار دماپا: اثاث کار آن بر اساس اختلاف میان انبساط مواد مختلف است.
نکته:برای ساخت دماپا از دو فلز غیر همجنس و هم اندازه استفاده می گردد.
هنگامی که این دماپا را گرم می کنیم چون انبساط این دو فلز متفاوت است فلزی که انبساط بیشتری داری دارد به فلزی که انبساط کمتری دارد فشار وارد می کند و به سمت فلزی که انبساط کمتری دارد خم می شود.
تعریف مخلوط:به چیز هایی که از چند ماده ی مختلف تشکیل شده باشند.
نکته:در یک مخلوط اجزای تشکیل دهنده ویژگی های خود را حفظ می کنند.
تعریف مخلوط همگن:مخلوطی که اجزای سازنده ی آن به طور یک نواخت در همه جا پخش شده باشد.
تعریف مخلوط ناهمگن:مخلوطی که اجزای سازنده ی آن به صورت یکنواخت پخش نشده باشد.
ویژگی مخلوط ناهمگن:۱)قابل تشخیص بودن اجزا.۲)پخش غیر یک نواخت.
تعریف ماده ی خالص:ماده ای که از یک جز ساخته شده باشد.ترکیب:آب عنصر مانند اکسیژن.
اتم های سازنده ی ترکیب های مختلف:
۱:آب(اکسیژن و هیدروژن) ۲:شکر:(اکسیژن و هیدروژن و کربن)۳:نمک خوراکی(کلر و سدیم)
۴:کربن منوکسید:(اکسیژن و کربن)۵:گچ(کلسیم و گوگرد و اکسیژن)
انواع عنصر :۱)فلز مانند طلا نقره مس
۲)نا فلز مانند برم و گوگرد و فسفر و کربن و ید و ...
ویژگی های فلزات:۱)ستح براق و درخشانی دارند۲)چکش خوارند۳)جریان برق و الکتریسیته را از خود عبور می دهند.
ویژگی نافلزات:۱) شکننده اند۲)نارسانا اند۳)ستح غیر شفاف اند.
تعریف ناخالصی:جالص ترین مواد نیر دارای مواد همراهی هستند به این نواد همراه نا خالصی گویند.
نکته:ناخالصی های موجود در یک ماده ی خالص از درجه ی خلوص آن کم می کند.
نکته:وجود نا خالصی در بعضی از فلزات باعث بهبود ویژگی های آن ها می شود مانند طلا
آلیاژ:به موادی که از مخلوط شدن دو یا چند فلز به دست می آید آلیاژ یا همجوشه می گویند.
اجزای محلول:۱)حلال مانند آب۲)حل شونده مانند شکر و نمک
تعریف حلال:مایعی که حل شونده را در خود حل می کند ماند آب و تتراکلرواتان و تینر و استون.
نکته:مهم ترین حلال آب است زیرا فراوان است و بیشتره مواد در آن حل می شود.
نکته:ماده حل شونده می تواند جامد یا مایع یا گاز باشد.
انواع محلول:۱)مایع در مایع۲)جامد در مایع۳)گاز در مایع
تعریف انحلال پذیری:در یک دمای معین مقدار ثابتی از یک حل شونده می تواند در حجم معینی از آب حل شود تا محلول سیر شده به دست آید که به این خاصیت انحلال پذیری می گویند.
تعریف نا محلول:مواد بسیاری هستند که به مقدار ناچیز در آب حل می شوند که به آنان نامحلول می گویند.
روش های جدا سازی محلول:
۱)صاف کردن یا غربال کردن:در این روش با توجه به اندازه ی ذرات انجام می شود و از صافی استفاده می شود
۲)سر ریز کردن:در این روش جداسازی با توجه به اندازه ی ذرات انجام می شود.
۳)تبلور:برای جداسازی محلول جامد در مایع استفاده می شود.
۴)تقطیر:برای جداسازی مخلوط مایع در مایع استفاده می شود.
تعریف پایستگی انرژی:انرژی خود به خود به وجود نمی آید و خود به خود از بین نمی رود بلکه از صورتی یا نوعی به صورت یا نوعی دیگر تبدیل میشود.
تعریف اصتکاک:نیرویی که سبب جلو گیری از ادامه ی حرکت جسم می شود.
اصتکاک هم مفید است و هم مضر
مفید:راه رفتن و روشن شدن کبریت با کشیدن آن بر روی گوگرد
مضر:ساییده شدن لولای در
تعریف نیروی تکیه گاه:هر چیزی که در اطراف ما آویزان وجود دارد یا بر روی چیزی است و یا از روی چیزی آویزان است. به آن نقطه ی آویز یاجسم تکیه گاه می گویند.
نعریف نیرو:۱)کشش و رانش را نیرو می گویند
۲)به عمل متقابل بین دو جسم نیرو گفته می شود
۳)هرگاه جسم متحرکی را از حرکت باز داریم و یا جسم ساکنی را به حرکت در بیاوریم
انواع نیرو ۱)نیروی گرانشی۲)نیروی تکیه گاه۳)نیروی اصتکاک۴)نیروی الکتریکی۵)نیروی مغناطیسی
نکته)واحد اندازه گیری نیرو نیوتون(n)است.
تعریف جرم:به مقدار ماده ی تشکیل دهنده جسم را جرم می نامند.
نکاتی درباره ی جرم:
1)جرم همیشه و در هر جا یکسان است.
2)جرم را با ترازو اندازه می گیرند.
3)واحد اندازه گیری جرم کیلو گرم است.
تعریف نیروی وزن:(w)نیروی کششی که بر جرم جسم وارد می گردد.
نکاتی درباره ی وزن:
1)وزن متقیر است .یعنی تغییر پذیر است
2)وزن را با نیرو سنج اندازه می گیرند
3)واحد اندازه گیری وزن نیوتون(n)است.
نکته:اجسام یا اشخاص در استوا نسبت به جاهای دیگر وزن کمتری دارند.
نکته:وزن هر جسم تقریبا 10 برابر جرمش استو اجسام در فضا های دور دست تقریبا وزنی ندارند.
نیروی جاذبه ی زمین:نیرویی است که از طرف زمین . بر همه اجسام وارد میشود و آن ها را به سمت خود میکشد.
نکته نیروی جاذبه از مرکز زمین بر جسم وارد می شود.
توجه:هر چه از زمین دور می شویم جاذبه کم می شود یعنی جاذبه ی زمین با فاصله ی جسم با زمین عکس دارد.
نکته:جهت نیروی گرانش رو به پایین است
فیزیک به زبان یونانی به معنای علم خواص طبیعت است. این علم از مفاهیمی مانند نیرو و جرم و بار استفاده می کند. یکی از کار های اصلی این علم اندازه گیری کمیت های مختلف و پیدا ردن روابط های بین ای کمیت ها است.برای همین علم فیزیک با کمیت ها سروکار دارد. از جمله کسانی که در ماهیت بنیانی و طبیعت تلاش کرده اند می تون تالس و ارشمیدس و گالیله را نام برد. گالیله را می توان بنیان گذار روش نوین بررسی دستگاه های ساده به کمک اندازه گیری تجربی و تجزیه و تحلیل ریاضی دانست .
یکی از دانشمندان بزرگ علم فیزیک گفته:زندگی یک بازی پیچیده است که خدا آن را ترتیب داده و مامهره های این بازی هستیم.این بازی پایانی دارد که فقط خدا از آن آگاه استولی قوانینی دارد که برای ما معلوم نیستو هدف و وظیفه ی ما در این بازی شناخت همین قوانین است. کسی که بتواند بهتر و بیشتر از سایر این مبره ها این قوانین را بشناسد جلو تر است و این قوانین فیزیک نام دارد. برای مثال اگر سکه ای را در لیوانی پر از آب بریزیم سکه به ته لیوان نمی رود و این بعلت کشش ستحی آب استکه از فرو رفتن سکه جلوگیری می کند.
امروزه فیزیک دانان سامانه های بسیاری را بررسی می کنند از ساختار های بسیار بزرگ مانند کهکشان ها گرفته تا ذرات بسیار ریز و حتی سیستم های اقتصادی و زیستی و مانند آن ها .
علوم طبیعی شامل اختر شناسی و زیست شناسی و شیمی و علوم زمین و فیزیک می باشد.
گرایش های گوناگون فیزیک:
اختر فبزیک:شامل زیرزمینه هایی چون کیهان شناسی و گرانش و اختر شناسی سیاره ای و فیزیک فضا می باشد